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做法简单,小孩都爱吃的14种什么喝的助孕鸡蛋饼
来源:http://www.yueke99.com  日期:2019-11-22

  番茄鸡蛋饼

  

  用料

  番茄;鸡蛋;面粉;白糖;发酵粉可以不放;盐;食用油;葱

  做法

  清洗西红柿

  把西红柿切成丁

  用纱布把西红柿丁包起来,用力把汁挤出

  容器里放入面粉

  加入一个鸡蛋

  加入一勺发酵粉

  加入白糖

  加入一勺左右的食用油

  加入番茄汁和水

  把面团和光滑,醒15分钟

  打好三个鸡蛋

  加入盐和葱花

  打匀

  热锅后加油

  放入鸡蛋,迅速划散

  放入盘子备用

  把面团分成60克左右的小剂子

  用擀面杖擀成中间厚四周薄的面皮

  这时把西红柿丁放入晾凉的炒鸡蛋里

  西红柿鸡蛋里加入糖做法简单,小孩都爱吃的14种什么喝的助孕鸡蛋饼

  加入盐调味

  面皮里尽可能多放点西红柿鸡蛋

  面皮很软,一提就能包起,收口朝下,稍微摁扁,千万不要用擀面杖擀扁

  放入平底锅,加锅盖,先大火30秒后改小火,两面各煎8分钟左右就好了

  韭菜鸡蛋饼

  

  用料

  高筋面粉(水油面);韭菜;鸡蛋;料酒;盐

  做法

  面粉加温水、植物油、适量盐揉成面团,面团偏软不粘手即可,分成均等小面团,饧20分钟左右

  韭菜洗净,控干水分切碎

  鸡蛋洗净蛋壳,磕进碗中打散成蛋液,放少许盐、少量料酒、约1汤匙清水调匀

  炒锅烧热放油,滑入蛋液炒熟

  用锅铲铲碎放凉

  韭菜和鸡蛋混合,放少量盐搅拌均匀

  取1个面团按扁成面皮

  放入馅料包成包子状,收口捏紧,按扁,擀成薄饼

  煎锅放油烧热,放入韭菜饼小火煎至两面金黄即可

  切成几等份装盘

  小茴香鸡蛋饼

  

  用料

  小茴香;鸡蛋;面粉;虾皮;盐;鸡粉;十三香;油

  做法

  小茴香洗净控干水,选取细叶切碎。粗大的茎可以不要,保证软嫩的口感。

  加入鸡蛋、虾皮搅拌均匀。鸡蛋可以根据喜好添加,4-6个都可以。

  加入盐、鸡粉、十三香搅拌均匀。

  放入少量面粉搅拌,面糊不用太粘稠,稀一些比较好煎。不要加水,用鸡蛋和小茴香本身的水分就好。

  平底锅加油,倒入面糊两面煎熟即可,小火煎制。

  鸡蛋莲藕饼

  

  用料

  藕200克;鸡蛋适量;大葱适量;面粉适量;香肠适量;盐适量;白胡椒粉适量;鸡精适量

  做法

  莲藕切丁(切丁有做法简单,小孩都爱吃的14种什么喝的助孕鸡蛋饼嚼感,咔吱脆,切丝脆感就不强了),用热水焯,凉水冲(这样的目的是使莲藕更加清脆)。

  大葱切丁,胡萝卜切丁。

  将胡萝卜大葱丁倒入莲藕丁中,将鸡蛋打入。

  倒入面粉,搅拌均匀,要是太干,可以加入适当的水份。

  香肠(蒸熟的)切丁或者条。将盐、白胡椒粉、鸡精加入其中,搅拌均匀。

  平底锅烧热,倒入少许油,将面糊舀入锅内,可以用圆形煎蛋器取形,也可以自由发挥。

  两面煎至金黄色即可出锅。

  信阳鸡蛋灌饼

  

  用料

  油盐;面粉;鸡蛋;葱花;生菜

  做法

  先把面和好,放置十五分钟左右

  然后擀成圆饼状,不要太厚了,半个拳头大小的面团擀成直径为16厘米左右的圆饼即可,然后用刷子把饼的中间刷上油,注意一定不要把四周弄上油,否则一会不好合起来。

  然后把饼想这样抱起来,目的是让里面稍微有点空气

  然后把饼包成这个样子,像包包子一样

  然后把饼擀平

  平底锅放油,然后把饼放上去,煎一会你就会看到有气泡鼓起来了

  打鸡蛋,放葱花,和盐适量

  在饼的四周戳个小口,把鸡蛋灌进去

  然后反过来煎一下,见到饼有金黄焦壳为止

  成功后,抹上你喜欢的辣椒酱和生菜

  这样包一下就可以吃了!!吃的时候感觉好幸福!!!!

  土豆鸡蛋饼

  

  用料

  土豆1个(中);鸡蛋3个;面粉100g;黑芝麻少许;黑胡椒汁;盐

  做法

  土豆刨丝,鸡蛋打散

  除了芝麻外所有材料混合

  平底锅加少许油,加入混合物,撒上黑芝麻,两面煎熟即可

  香蕉鸡蛋饼

  

  用料

  香蕉几根(裹入用);鸡蛋160克;白糖30克;面粉20克;白芝麻少许

做法简单,小孩都爱吃的14种什么喝的助孕鸡蛋饼  做法

  香蕉扒皮,放入料理机

  打入鸡蛋

  放入白糖

  搅打均匀,这个过程会起到鸡蛋搅拌松散起泡的作用

  倒入碗内

  放入面粉适量

  放入面粉适量,搅拌均匀

  锅子烧热,倒入少许油

  倒入面糊,晃动锅子,使其均匀沾满锅底

  查看边缘,成金黄色,即可翻面

  打开一根香蕉,放入饼内

  卷起,即可

  【蛋卷饼】煎饼果子衣鸡蛋灌饼心

  

  用料

  鸡蛋2个;面粉150g;水适量;甜面酱适量;橄榄油适量;黑芝麻适量;热狗肠3根;生菜适量

  做法

  面粉加水调成糊状,不要太浓稠也不要太稀,刚好可以倒入锅中后自由流动为佳。

  平底锅刷一层橄榄油,中小火加热,倒入一些面糊,摊成一张覆盖锅底薄薄饼面。

  待饼面凝固后,加入事先打散的部分鸡蛋,同摊开并撒上黑芝麻,等鸡蛋液凝固后翻面。

  在翻过来的无鸡蛋一面,刷上甜面酱,铺上一些洗净的新鲜生菜,放上一根事先煎熟的热狗肠,卷起。

  香葱鸡蛋饼早餐

  

  用料

  盐味精半小勺;鸡蛋一个;面粉或玉米粉一大汤勺;黑胡椒粉若干;葱两根

  做法

  将鸡蛋打入碗中,放入50g左右的玉米粉,面粉也可以,然后将切碎的葱末放入,撒一些黑胡椒粉和一点点盐,加一些水(一汤勺的量),不停的搅拌,打均匀没有粉末颗粒感即可

  将平底锅放入食用油少许,不要放多了油,然后移动平底锅确保锅面都沾到点油即可。打开中小火。

  慢慢倒入第一步当中的混合液体,整个锅面覆盖即可,不用全部倒入。太厚了影响口感,薄薄覆盖一层即可。

  一分钟左右,用手晃动平底锅,将其翻面。继续煎。

  这样到两面都黄了,就可以入盘了,如果想脆一点可以再等一会入盘。

  如果想裹点火腿和生菜可以在翻面的时候加入。

  双色鸡蛋饼

  

  用料

  鸡蛋几枚;面粉:糯米粉5:1;红曲粉少许;葱1棵;盐少许

  做法

  面粉和糯米粉用水调成稀糊,在锅底可以流动那种。喜欢咸口的可放少许盐。

  平底锅放少许油,盛一勺面糊放入锅底,转动锅子,把面糊摊成薄饼。一半面糊烙成白色薄饼(面糊多就多烙几张,千万别烙厚了)。

  剩下一半面糊加点红曲粉调匀,如上法烙薄饼。当然你也可以加抹茶粉、可可粉,随便你。

  烙饼的时候鸡蛋打散加葱花,把蛋液倒在锅底的饼上,快凝固时加盖白饼。

  盖上锅盖,小火烙熟,(适当翻面)。

  切件装盘。

  鸡蛋牛奶蔬菜饼

  

  用料

  洋葱圈6个;面粉一小碗(约200克);鸡蛋2个;纯牛奶1袋;胡萝卜1根;青椒1个;香姑2朵;盐适量

  做法

  将香姑﹑胡萝卜﹑青椒洗净,切丁备用;留一小段胡萝卜做装饰

  将留的胡萝卜切成3mm左右的薄片,用刀修成“心”形,也可以用磨具,这一步也可以省略的哦

  面粉放入小盆中,把2个鸡蛋打进去

  把牛奶倒进去,边倒边搅拌

  一定要把里面的面疙瘩搅拌开,面糊能挂住筷子即可

  把切碎的原料都倒进去

  搅拌均匀,放入适量盐进行调味

  电饼铛接通电源,上面抹上一层油,把洋葱圈放上面(用洋葱圈可以使烙出的鸡蛋饼更圆更香)

  用勺子把面糊放到洋葱圈内,放满

  把切成一个个“心”形胡萝卜放到面糊上,稍微压一下就融合到面糊里面了

  把电饼铛盖上盖子,加热2分钟

  用铲子翻面,煎至两面金黄就可以了

  爱心鸡蛋饼

  

  用料

  鸡蛋3个;面粉两大勺;火腿肠2根;香肠几片;盐少量;鸡精少量

  做法

  将火腿肠竖着切两半

  将切一半的火腿肠再切一半,记着一头不要切断,留一点。

  将火腿肠弯成爱心状用牙签固定住。一根火腿肠能做出两个爱心喔。

  先将鸡蛋搅拌好加入两勺面粉,搅拌均匀,加点水,不要太粘稠也不要太稀。加入香肠搅拌,再少放点盐和鸡精调味。

  油锅少放点油,放入火腿肠,加入面浆,不要太多,填满即可。大火30秒,等底部的面浆凝固成形再翻身。

  装盘,可用番茄酱点缀。

  鸡蛋早餐饼

  

  用料

  发面团120g;油适量;生菜适量;甜面酱;鸡蛋2只;火腿肠

  做法

  把发好的面团揪成2个剂子,擀成薄饼。

  平底锅滴少许油。中火,放入擀好的饼,烙制两面起花。

  在饼上打入一个鸡蛋,摊匀。待鸡蛋半凝固时翻面再烙。

  鸡蛋完全凝固时取出,抹上甜面酱

  放上生菜和半根火腿肠,卷起。切开即可

  飞饼版鸡蛋灌饼

  

  用料

  鸡蛋;葱油味‘印度飞饼’;葱叶;盐

  做法

  鸡蛋、葱叶、超市买的葱油味‘印度飞饼

  鸡蛋磕入碗中,放入切碎的葱叶,再加入一点点的盐

  将混合的蛋液搅拌均匀

  冰箱里取出一片葱油味的飞饼,无需解冻,放进平锅小火煎,也不要放油,飞饼自身带着油份

  飞饼两面都煎黄后,会有自然的层次,用筷子轻轻的拨开挑起飞饼的上层

  慢慢的将蛋液倒入,合上口,小火煎熟鸡蛋即可

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