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在生活中有不少的人都喜欢喝银耳莲子汤，确实银耳莲子汤对人体来说有极大的好处。那么你知道怎么做银耳莲子汤吗？不妨试试这几种。

银耳莲子汤怎么做最好

一、薏米银耳莲子汤

原料：薏米30克、绿豆50克、银耳10克、莲子10克、酸梅5克、冰糖少许。

做法：

1、莲子去芯，银耳提前发好。做这个汤最好用砂锅，把所有材料放在一起煮，煮1小时以上即可。要是懒得用砂锅就用高压锅，很快就好。

2、吃之前，放冰箱里冷藏2小时，放冰糖，别放白砂糖。

3、放在冰箱里冷藏能搁上两三天，记得密封或者用保鲜膜，不然味道会不对。

二、冰糖银耳莲子汤

原料：银耳、莲子、红枣、冰糖。

做法：

1、准备好材料。（提前将银耳和莲子红枣提前浸泡好）适量红枣泡好后也要控水。将红枣用手撕开，露出果肉。这么做是为了红枣香甜的味道容易出来。

2、银耳洗净，剪掉背面的黄蒂，撕成小朵。

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3、莲子洗净，去掉莲心。用冷水泡10分钟即可。

4、之前做好的银耳和莲子红枣放进电饭煲中，并加入适量水。盖上盖子，按下煮饭键烧开后煮1到1.5小时。

5、40分钟后，加入适量冰糖。继续盖起煮20分钟左右即可。冰糖放入后，搅拌，待几分钟后，香滑美味的养颜汤可以出锅了。也可放入冰箱中冷却后食用。味道会更好。

　　三、木瓜银耳莲子汤

原料：木瓜、银耳、莲子、冰糖。

五、百合银耳莲子汤

原料：莲子、银耳、百合、红枣、枸杞、桂圆、冰糖。

做法：

1、先把银耳清洗一下，块儿如果大再撕一下，放到热水中泡备用。

2、将锅中的水烧热，放几块冰糖，把莲子也放到锅里煮。

3、把泡软的银耳放入锅中，然后再把百合、红枣和枸杞也都放进去，此时注意要煮的时间长一些，这样才能把食物中的营养煮出来。

4、最后放入桂圆，小煮一会就可以了。最后把汤盛到盘子里就可以喝了。

六、紫薯银耳汤

原料：紫薯、银耳、莲子、冰糖。

做法：

1、银耳提前泡发，冲洗掉灰尘等小杂质；莲子泡发、去芯，洗净。

2、将泡发的银耳去蒂，用手撕碎；紫薯洗净去皮切小丁。

3、银耳放入锅中加适量水，中火煮开，转小火慢煲，半个小时后，银耳变软，汤汁渐稠。

4、加入紫薯、莲子，中火煮开。转小火继续煮约30分钟，汤汁浓稠，紫薯软糯时加入冰糖即可关火。

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参考资料